Sumuštinukai ant prancūziško batono

Besisukiojant virtuvėj norėjosi ką nors įsimesti į burną ir visai netyčia gavosi labai skanus sumuštinukas :) iš vieno pievagrybio išėjo 3 sumuštiniai, tad nežinau kaip čia paskaičiuoti, darykit "iš akies", sakykim, norint iš mažojo prancūziško batono padaryti sumuštinių, reikės:
7 Pievagrybiai;
Pusę galvos nedidelio svogūno;
2 skiltelės česnako;
Šviežiai maltų pipirų;
Žiupsnelis vegetos;
2-3 šaukštai lydyto sūrelio (arba majonezo, tik ne lietuviško);
Riekelėm supjaustom batoną. Pievagrybius susmulkinam kaip kam patinka, svogūną- kuo smulkiau. Įspaudžiame česnaką,užberiam šviežiai maltų pipirų ir dedam vegetos. Viską išmaišome su majonezu,arba lydytu sūreliu. Gaunasi taip aštrokai, bet visai skanu ;)

 

Trinta pievagrybių sriuba

Pasinešiau ant trintų sriubų :) ir jos taip greitai pasidaro, viską sumeti ir gali pamiršti, kol išverda,super.
4 porcijoms reikės:
2 vidutinės bulvės;
1 morka;
2 galvos svogūnų;
7-10 vnt. pievagrybių;
maža saujelė poro (žaliosios pusės);
3 skiltelės česnako;
50-100 g kiaulienos faršo;
3 dideli šaukštai lydyto sūrelio;
Žiupsnelis šviežiai maltų pipirų;
Vištienos kubelis.
Puode užverdame nedidelį kiekį vandens, kad vos apsemtų visas daržoves. Įdedame vištienos kubelį. Tada sudedame nedideliais gabaliukais pjaustytas bulves, morką,svogūnus,porą, česnaką. Paliekame virti 10 min. Tada sudedame faršą. Jam užvirus sudedame kas liko- pievagrybius. Paverdame 10 min, jei trūksta, įdedame pieskonių ir įmalame pipirų. Jei puode daug vandens, nupilame,kad liktų vos vos.  Na va ir baigta. Nukeliam nuo virykles ir elektriniu trintuvu viską sumalame iki norimo tirštumo. Viską sutrynus, dedame 3 šaukštus lydyto sūrelio ir dar kartą pertriname. Galima pagardinti pievagrybiu ar griežinėliu rūkytos, pakeptos dešros.

Trinta daržovių ir kiaulienos sriuba

Kadangi mano mylimasis sriubos nemėgsta, pasirodo tirštą vis dėl to jis valgo :) jau buvau pamiršusi apie tirštas sriubas, kol nepavarčiau savo naujai įsigytos kulinarinės knygos. O vadinasi ji "Idėjos švenčių stalui. 20 originalių meniu". Galiu pasakyti labai gera knyga. Nesunkūs ir visai įdomūs receptai. Aš pagal receptus gaminti nemėgstu, bet idėjų pritrūksta ir patys mandriausi kulinarai :)) Taigi šitą sriubą dariau "iš akies", kas ragavo visiems patiko :) 4 porcijoms/ lėkštėms reikės:
0,5 l vištienos sultinio (jei neturit,tinka buljono kubelis);
3 vidutinio dydžio bulvės;
1 didelė morka;
2 didelės galvos svogūnų;
2-3 skiltelės česnako;
sauja šaldytų brokolių (arba žalių);
200 g kiaulienos faršo;
riekė batono;
žiupsnelis vegetos;
truputis maltų pipirų.
Į verdantį sultinį (arba vandenį su buljono kubeliu) sudėti supjaustytas bulves, morkas, svogūnus, česnakų skilteles, neužilgo ir brokolius. Keptuvėje pakepinti kiaulienos faršą su vegeta ir šviežiai maltais pipirais. Sudėti į sriubą. Viskam išvirus vandenį nupilti, kad puode jo liktų vos vos. Tada viską sumalti elektriniu mikseriu iki norimo tirštumo. Valgyti su grietine. Papuošimui keptuvėje paskrudinau batono kubelius ir įdėjau šaukštelį dirbtinių ikrų :)