Trinta daržovių ir kiaulienos sriuba

Kadangi mano mylimasis sriubos nemėgsta, pasirodo tirštą vis dėl to jis valgo :) jau buvau pamiršusi apie tirštas sriubas, kol nepavarčiau savo naujai įsigytos kulinarinės knygos. O vadinasi ji "Idėjos švenčių stalui. 20 originalių meniu". Galiu pasakyti labai gera knyga. Nesunkūs ir visai įdomūs receptai. Aš pagal receptus gaminti nemėgstu, bet idėjų pritrūksta ir patys mandriausi kulinarai :)) Taigi šitą sriubą dariau "iš akies", kas ragavo visiems patiko :) 4 porcijoms/ lėkštėms reikės:
0,5 l vištienos sultinio (jei neturit,tinka buljono kubelis);
3 vidutinio dydžio bulvės;
1 didelė morka;
2 didelės galvos svogūnų;
2-3 skiltelės česnako;
sauja šaldytų brokolių (arba žalių);
200 g kiaulienos faršo;
riekė batono;
žiupsnelis vegetos;
truputis maltų pipirų.
Į verdantį sultinį (arba vandenį su buljono kubeliu) sudėti supjaustytas bulves, morkas, svogūnus, česnakų skilteles, neužilgo ir brokolius. Keptuvėje pakepinti kiaulienos faršą su vegeta ir šviežiai maltais pipirais. Sudėti į sriubą. Viskam išvirus vandenį nupilti, kad puode jo liktų vos vos. Tada viską sumalti elektriniu mikseriu iki norimo tirštumo. Valgyti su grietine. Papuošimui keptuvėje paskrudinau batono kubelius ir įdėjau šaukštelį dirbtinių ikrų :)