Kiaulienos sprandinės suktinukas su bulvių koše

Kaip žinia šitas derinys labai pavojingas kūno linijoms :) mėsa+bulvės+ salotos+padažas.. :) bet kartais juk galima nusidėti, retai, bet galima ;)
Mėsytę įdaryti galima įvairiais būdais, sūriu,morkomis,majonezu,svogūnais, žodžiu, ką turite virtuvėje. Aš kaip visada, nesuku galvos ką iš ko gaminti, kas šaldytuve, iš to ir padarau. Šį kartą dariau taip:
5-6 suktinukams reikės:
~500 g kiaulienos sprandinės;
1 didelė morka;
1 didelė galva svogūno;
Mėsos prieskonių;
Grūdėtų garstyčių;
Bulvių košei:
6-8 didelės bulvės;
50 g sviesto;
0,3 l pieno;
Druskos;

Salotoms:
Salotų lapų;
Pusė mažo indelio grietinės;
Druskos;
Padažiukui:
3 šaukštai grietinės;
50 g sviesto; 
žiupsnelis vegetos.
Nu va, kad privardinau, skamba, lyg labai daug darbo būtų, o išties- nėra ką veikti, na tik kepsniukus pamušti darbas ir daržoves sutarkuoti. Taigi, supjaustome mėsytę centimetro storio kepsniukais ir pamušame karbonadus. Apibarstome mėsos prieskoniais, aptepame garstyčiomis. Susitarkuojame morką ir susipjaustome svogūną. Pakepiname juos keptuvėje. Įjungiam orkaitę ant 180 laipsnių, paliekam. Nusiskutam bulves,dalinam kiekvieną į 3 dalis(kad greičiau išvirtų) dedam į puodą su šaltu vandeniu ir ant viryklės. Kol verda bulvės, ruošiame kepsniukus. Apkepintus svogūnus ir morkytes dedame į kepsniuko vidurį, susukame ir perduriame dantų krapštuku. Visus suktinukus sudedame į skardą ir dedame į įkaitusią orkaitę. Salotų lapus suplėšome(taip išsaugosime daugiau vitaminų nei pjaustant), uždedame grietinės ir druskos- paprsta. Na ir kol viskas kepa, į kokį nedidelį karščiui atsparų indą dedame sviesta, kai jis ištirpsta,dedame grietinę ir maišome,kol gausis vientisas padažas. Pagardiname vegera, ir padažiukas baigtas :) Sutriname košę, sutrynus dedame sviestą, jį taip pat gerai išgrūdame, tada košę dedame ant virykles ir kaitinant pilame pieną, kol košė paliks taps norimo skystumo/kietumo. Na va ir viskas, skanaus ;)